Jaký je rozdíl mezi odtahem a recirkulací vzduchu?
Pokud nechcete, aby se vůně smažených řízků linula po kuchyni ještě druhý den, a pokud plánujete, renovujete nebo už zařizujete novou kuchyň, tak nezapomeňte na výkonnou kuchyňskou digestoř, která patří k důležitým
- Digestoř si poradí se zápachem a výpary při vaření.
- Celkově zvyšuje kvalitu vzduchu v kuchyni.
- Snižuje vlhkost a snižuje vysoké teploty, které při vaření vznikají.
Možnosti máte dvě. Buď nainstalujete digestoř s odtahem vzduchu, nebo digestoř s recirkulací. Většina digestoří je vhodná pro oba typy provozu, takže volba provozního režimu neomezuje výběr typu digestoře.
U digestoře s odtahem vzduchu je vzduch z kuchyně odváděn přímo ven přes filtr. V tomto filtru jsou také zachycovány částice tuku a páry. Pokud má digestoř s odtahem vzduchu dostatečný přívod vzduchu, funguje efektivněji než digestoř s recirkulací. Provoz s odtahem vzduchu je také hygieničtější. U digestoře s odtahem vzduchu musíte počítat s dražší instalací (stavební úpravy), protože odvod vzduchu musí být veden otvorem.
U digestoře s recirkulací je vzduch z kuchyně recirkulován v digestoři přes tukový a uhlíkový filtr. Tím se zabrání ztrátám energie, ale hladina hluku bude vyšší než u digestoře s odtahem. Recirkulační digestoř nepotřebuje stavební zásahy.
Jak spočítat výkon digestoře?
| Výpočet výkonu ventilátoru | Pro optimální výkon ventilátoru musí být vzduch v místnosti obnovován 6 až 12krát za hodinu.
|
|---|---|
| Praktické pokyny |
|
| Bezpečná vzdálenost | Při plánování a montáži dodržujte bezpečnostní vzdálenost digestoře od varné desky, která je přibližně 65 cm (u plynových varných desek přibližně 75 cm). |
Pokud instalujete digestoř s odtahem vzduchu, je třeba vzít v úvahu několik bodů, aby mohla účinně odsávat pachy z kuchyně.
- Kryt ventilačního potrubí
Kryt s ochrannou sítí proti hmyzu a zpětná klapka mohou být příčinou snížení výkonu vaší digestoře.
- Velikost otvoru ve zdi
Menší otvor ve zdi, například zmenšení z 150 mm na 125 mm, vede ke ztrátě výkonu digestoře o 30 %.
- Průměr odtahového potrubí
Pro průměr odtahového systému, který se skládá z odtahových hadic a trubek, dodržujte specifikace na odtahovém připojení vaší digestoře. Tímto způsobem zabráníte ztrátě výkonu.
- Délka odtahového potrubí
Při montáži odtahových trubek/hadic vyberte nejkratší cestu ven. U odtahového systému digestoře můžete očekávat následující ztrátu výkonu na 1 metr délky:
- hladká trubka – ztráta výkonu 5 %
- hadice – ztráta výkonu 15 %
- Ohyby v odtahovém potrubí
Při montáži digestoře počítejte s každým 90° ohybem se ztrátou výkonu přibližně 15 %. Snažte se proto zvolit nejkratší výstupní cestu.
- Stanovení potřebné absorpční kapacity
Abyste předešli ztrátě výkonu, před nákupem vypočítejte odsávací/filtrační kapacitu:
Základní plocha kuchyně (m²) x výška místnosti (m) x 6 resp. 12 = odsávací/filtrační kapacita.
Jak vybrat digestoř?
Výběr digestoře závisí na velikosti kuchyně a vašich potřebách, stejně jako na možnostech instalace digestoře.
Podvěsné digestoře spolehlivě zatočí s nepříjemnými pachy v menší kuchyni. Podvěsná digestoř je určená k instalaci pod skříňku nebo samostatně. Aby váš nový odsavač par správně a dlouho fungoval, tak v podvěsné digestoři nezapomeňte pravidelně měnit filtr.
Vestavné digestoře patří ke kuchyňským spotřebičům, které lze elegantně schovat do kuchyňského nábytku. Vestavná digestoř se zabuduje nad sporák, a to do připravené horní skříňky, myslete tedy na rozměry. Jsou vhodné do střední až velké kuchyně.
Vysoký výkon, ale složitější instalace. Komínovou digestoř vybírejte podle velikosti kuchyně, a pokud v ní máte možnost odtahu komínem. Upevňuje se na zeď nad varnou plochu ve vzdálenosti, která odpovídá tomu, na jakém sporáku vaříte.
Výsuvné digestoře mají jednu nespornou výhodu. Lze je zabudovat do horní skříňky nebo schovat za varnou desku. Sací část výsuvné digestoře se při vaření jednoduše vysune. Výkon výsuvné digestoře si zvolíte nastavením stupně. Tukový filtr, který zachytává výpary a nečistoty lze pak jednoduše hodit do pračky nebo vyprat ručně.
Ostrůvkové digestoře skvěle zapadnou do kuchyně aniž by narušily celkový dojem. Hlučnost ostrůvkové digestoře závisí na jejím výkonu. Pokud má ostrůvková digestoř funkci recirkulace a vy nemáte možnost odvádět páru ven, tak máte vyhráno. Ostrůvková digestoř pomocí přidaného uhlíkového filtru vzduch pročistí a foukne zpět do místnosti.
Jak na zapojení digestoře
Konečně nastal čas na montáž digestoře na zeď. K instalaci digestoře je nejlepší požádat o pomoc. Ve dvou to jde lépe, s odborníkem ještě lépe. Protože digestoře s recirkulací fungují jinak než digestoře s odvětráváním, liší se i jejich montáž.
- Prvním krokem je vypnutí elektrického proudu v kuchyni.
- Poté označte místo, kam chcete novou digestoř nainstalovat. Je důležité ponechat minimální vzdálenost 50–65 cm od varné desky; u plynových varných desek je minimální vzdálenost 70 cm. Zkontrolujte vodováhou, zda je nové umístění rovné.
- Není v blízkosti zásuvka? Pak můžete použít prodlužovací kabel nebo požádat elektrikáře, aby před montáží nainstaloval zásuvku na požadované místo.
- Požádejte někoho o pomoc s instalací digestoře. Jeden ji drží, druhý montuje. Přesný způsob montáže digestoře závisí na modelu a je popsán v montážním návodu.
Pokud bydlíte v pronajatém bytě, před montáží digestoře s odtahem vzduchu se poraďte s majitelem, protože bude nutné vyvrtat otvor, pokud již neexistuje.
- Vypněte proud a pomocí detektoru zkontrolujte kabeláž ve zdi, do které chcete digestoř namontovat.
- Naplánujte odtahový otvor a najděte nejkratší cestu od digestoře ven. Aby digestoř fungovala efektivně, snažte se vyhnout 90° ohybům, úzkým prostorům a změnám průřezu.
- Pokud můžete nainstalovat odtahové potrubí bez ohybů, nemělo by být delší než 4 m. Pokud musíte nainstalovat ohyb 90 stupňů, maximální délka odtahového potrubí je 3 m. Optimální je ponechat 30 cm volného prostoru před instalací ohybu 90 stupňů.
- Nezapomeňte také naplánovat sklon 2 stupňů pro odtahové potrubí, aby dovnitř nevnikala kondenzovaná voda.
- Nejlepší je zvolit plastové potrubí pro odtah vzduchu. Pokud jsou odtahové trubky ohebné, ujistěte se, že během montáže nedojde k jejich zploštění. To by snížilo výkon digestoře.
- Po označení umístění jednotlivých prvků následuje vyvrtání otvorů o průměru 120 mm–160 mm do stěny domu. Doporučuje se podélný otvor o délce 160 mm a šířce 150 mm. Otvor dobře připravte a postupujte opatrně. Nesprávně vyvrtaný otvor může způsobit hluk nebo bránit účinnému fungování digestoře.
- Vyvrtali jste otvor? Nyní zbývá pouze připojit digestoř k hadici pro odtah vzduchu. Pokud je mezi odtahovým potrubím a hadicí pro odtah vzduchu rozdíl ve velikosti, použijte k jejich spojení univerzální redukční prvek pro odtahové systémy.
Jak vyčistit digestoř
V digestoři s recirkulací jsou dva filtry: filtr s aktivním uhlím a tukový filtr. Oba je třeba pravidelně čistit, resp. vyměňovat.
Olejový filtr filtruje částice oleje a tuku z odsávaného vzduchu. Měl by se čistit každé dva měsíce, resp. po 20–30 hodinách provozu. Olejové filtry lze čistit v myčce nádobí nebo snadno ručně pomocí čisticího prostředku.
Aktivní uhlíkový filtr zachycuje pachy předtím, než je vzduch znovu vpuštěn do místnosti. Postupně se póry ucpávají a v určitém okamžiku již nemohou zachycovat pachy. Za normálních podmínek používání byste měli aktivní uhlíkový filtr vyměňovat každých šest až dvanáct měsíců.
U digestoře s odtahem vzduchu se používá pouze tukový filtr, nasávaný vzduch s pachy je odváděn přímo ven, takže aktivní uhlíkový filtr není nutný. I u digestoře s odtahem vzduchu je třeba tukový filtr čistit přibližně jednou za dva měsíce.
